د.علي الربيعي تحطمت أساطير الطعام.. ”المأكولات الغنية بالدهون المشبعة “مفيدة، يخبرنا د. علي الربيعي أنه على مدار سبعون عام تحذر مؤسسة الصحة العامة في أوروبا والدول المتقدمة، من أن الدهون المشبعة تؤدي إلى العديد من المشاكل وتمثل خطورة على صحة الإنسان.
د.علي الربيعي تحطمت أساطير الطعام.. ”المأكولات الغنية بالدهون المشبعة “مفيدة
ولكن الدراسات العلمية التي تم إجراءها عام 2010، والتي تضمنت خمسمائة ألف شخص، في ثلاثة وعشرون موقع أوروبي، وذلك لمدة ثماني سنوات، لم تستطيع أن تقوم هذه الدراسات بإثبات صحة هذه التوصية، وكان عواقب ذلك الأمر أن حوالي ستون بالمائة من البريطانيون الآن يعانون من زيادة الوزن و السمنة المفرطة.
د.علي الربيعي تحطمت أساطير الطعام.. ”المأكولات الغنية بالدهون المشبعة “مفيدة
يخبرنا د. علي الربيعي أنه في أواخر شهر سبتمبر لهذا العام، نشرت أحد المجلات العلمية نتائج الدراسة الجديدة، والتى تمت عن طريق التعاون بين الباحثين السويد وباحثين الولايات المتحدة وأستراليا، حيث أن هذه الدراسة تضمنت 4150 شخص وفي فئة عمرية 60 عام، قام الباحثين بمتابعتهم على مدار 16 عام.
وقد يهمك أيضاً: المفاتيح العشرة للنجاح
ولكن جاءت نتائج الدراسة بالأدلة البحثية الحديثة والتي تميزت بالجودة العالية، والتى قامت بتحطيم الكثير من النصائح الغذائية، وخاصة التي حثت على تجنب دهون الألبان، وذلك كان من خلال قياس مستوى حمض دهني محدد في الدم، وهو موجود بشكل رئيسي في منتجات الألبان، وذلك لأنها تحتوي على الدهون المشبعة مفيدة.
حيث أكدت نتائج الدراسة أنه يجب إتباع نظام غذائي يحتوي على دهون الألبان، لأن ذلك يقلل من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ولكن إعتمدت هذه النتائج على الأطعمة التي تتضمن الدهون المشبعة مفيدة، ومنها على سبيل المثال اللحوم والبيض.
د.علي الربيعي ما هو الدليل على أن المأكولات الغنية بالدهون المشبعة؟
أثبتت نتائج الدراسة العلمية أن إرتفاع إستهلاك منتجات الألبان في أنحاء العالم بأكمله، أدى إلى الحاجة إلى فهم التأثيرات الصحية بشكل أفضل، وذلك بعد أن تم متابعة المشاركين بالدارسة على مدار ما يقرب من عقدين، وذلك لكي يتم معرفة عدد مصابي النوبات القلبية والسكتات الدماغية وغيرها من الحوادث التي تخص الدورة الدموية الخطيرة، وكذلك أيضاً معرفة عدد الذين ماتوا خلال هذه الفترة لأي سبب.
ولكن بعد أن تم أخذ العوامل الطبيعية عين الإعتبار، مثل العمر والدخل، وكذلك أيضاً نمط الحياة، والعادات الغذائية، وأيضاً الأمراض الأخرى التي أخذت في الحسبان، ولكن ظهرت نتائج البحث أن أولئك الذين قاموا بتناول كميات كبيرة من دهون الألبان، والدهون المشبعة مفيدة التي تؤدي بدورها إلى رفع مستوى الأحماض الدهنية في الدم، تكون مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عندهم أقل، وذلك مقارنة بالذين قاموا بتناول كميات قليلة من الدهون.
وقد يهمك أيضاً: أوقات الحفظ السريع والمذاكرة المفضلة ومميزاتها
ولكن قال الباحثين أنهم لم يجدوا إرتباط بين تناول كميات كبيرة من دهون الألبان، وزيادة مخاطر الوفاة، وكان ذلك بعد أن قاموا بعمل مطابقة لنتائج هذه الدراسة مع نتائج سبعة عشرة دراسة أخرى تضمنت حوالي ثلاثة وأربعون ألف شخص من الولايات المتحدة والمملكة المتحدة والدانمارك، حيث أظهرت نتائج الدراسة أن العلاقة بين إستهلاك دهون الألبان حيث أنها تحتوي على الدهون المشبعة مفيدة، وتقلل من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ولا تؤدي إلى الموت.
حيث أن هذه النائتج تثير إهتمام الباحثين، لذلك فإنها تحتاج إلى المزيد من الدراسات، لكي يتم فهم التأثير الصحي الكامل من هذه الدهون، ولكن تم تأكيد أن الدراسة لم تجد أي ضرر من إستخدام دهون الألبان بكثرة في حد ذاته، ولكن على العكس تظهر الأدلة بشكل متزايد، حيث أن تناول دهون الألبان بكميات قليلة أو تجنب تناول منتجاتها نهائياً، لا يجب أن يكون الإختيار الأفضل، لأن عدم تناول يؤثر على صحة القلب.
الدهون المشبعة مفيدة لصحة القلب:
هذه الدراسة تشجع على إعادة التفكير في المعتقدات القديمة المعروفة عن العلاقة بين الطعام والأمراض، لأنه لا يجب أن يتم تجنب منتجات الألبان، وذلك يكون عند التحدث عن الأكل الصحي، لأن منتجات الألبان الغنية بالدهون المشبعة مفيدة.
حيث أن إستهلاك منتجات الألبان وخاصة القديم منها، يرتبط فوائده إرتباط وثيق بصحة القلب، وكذلك أيضاً يمكن أن يكون جزء من ضمن نظام غذائي صحي، ولكن يجب أيضاً أن يحتوي على الدهون الأخرى التي تكون موجودة في المأكولات البحرية والمكسرات، وكذلك أيضاً يمكن أن يكون لها فوائد صحية أفضل من دهون الألبان ومنتجاتها.
حيث أن العلماء يوضحون أن هناك عوامل أخرى يمكن أن تكون ساهمت في إنخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب، وذلك إلى جانب تناول دهون الألبان، وذلك طبقاً لما أشارت له بيانات الدراسة، حيث أن من قاموا بالخضوع للبحث كان مسقط رأسهم في السويد أو فنلندا، وذلك يعتبر من بين أعلى المعدلات في العالم إستهلاك الألبان ومنتجاتها في البلاد، وكذلك أيضاً يتبعون نظام صحي عالي الجودة.
ولذلك يملكون أدنى معدل مؤشر كتلة جسم، كما أنهم يملكون نشاط بدني عالي ومستوى عالي من التعليم، ولديهم نسبة التدخين أقل، كما أنهم يتناولون كميات كبيرة من الخضروات والفواكه والأسماك، ولكن يتناولون كميات قليلة من اللحوم المصنعة، وذلك بالإضافة إلى إنخفاض معدل مرض السكري وأمراض القلب لديهم.
كيفية الإعتدال في إستهلاك الدهون المشبعة :
قامت أحد المجلات العلمية بنشر نتائج لدراسة كبرى لعام 2018، والتي تم إجراءها في واحد وعشرون دولة مستوى الدخل فيها بين المتوسط والمنخفض، حيث تضمنت هذه الدراسة أكثر من 135 ألف شخص.
ولكن أظهرت نتائج الدراسة أن إستهلاك ثلاث حصص صغيرة من منتجات الألبان بشكل يومي، على أن تكون الحصة الواحدة تعادل 244 جرام من الحليب أو الزبادي، أو 15 جرام من الجبن، أو ملعقة صغيرة من الزبدة، فإن هذه الكمية يمكن أن تقي من أمراض القلب أو السكتة الدماغية.
حيث أن تناول كميات معتدلة من منتجات الألبان، يمكن أن يعمل على الحماية من أمراض القلب وإتلافه،
كما أن الأشخاص الذين يقومون بتناول منتجات الألبان بكميات قليلة، لابد أن يقوموا بزيادة إستهلاكهم
لهذه المنتجات بدون أي قلق.
ولكن بشأن الإعتقاد الشائع بأن الدهون المشبعة التي تحتوي عليها منتجات الألبان، يمكن أن تؤدي إلى
رفع مستوى الكوليسترول الضار، والذي يكون مرتبط بأمراض القلب، هذا إتعتقاد خاطئ.
أن منتجات الألبان الغنية بالدهون المشبعة مفيدة فهي، وكذلك أيضاً غنية بعناصر غذائية أخيرى مفيدة
للجسم بالكامل، ومن هذه العناصر المفيدة للجسم الأحماض الأمينية، والدهون الغير مشبعة،
وفيتامين (K1) و (K2)، والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم، حيث أن الأطعمة الغنية بكل
هذه الفيتامينات يكون من غير المعقول أن يتم تجنبها أو رفضها.
ولكن حذر العلماء الذين قاموا بإجراء الدراسات العلمية من الإفراط في تناول منتجات الألبان،
وذلك لأنها هذه الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة، تحتوي على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية،
والتي يمكن أن تؤدي بدورها إلى السمنة، وكذلك أيضاً بعض المشاكل الصحية الخطيرة، حيث أن
رسالة الدراسات العلمية التي أجريت على المأكولات الغنية بالدهون المشبعة، والنتائج التي آتت
بها تحث على الإعتدال وليس الإفراط، وذلك لأن الإفراط في أي شيء حتى وإن كان مفيد يمكن
الأن يؤدي إلى الآثار السلبية.
وقد يهمك ايضاً: طرق للخروج من المواقف الصعبة بسهولة
ما هو برنامج إنعاش العقل ؟
دورة إنعاش العقل هي عبارة عن برنامج تدريبي منهجي ومنظم يتم من خلاله تدريب العقل بناء على أسس علميه مدروسة يستطيع العقل من خلالها تحسين أدائه وتنشيط قدراته من ضعف إلى أضعاف كثيرة في تسريع الحفظ وتقوية الذاكرة من ضعف إلى 100 ضعف. إقرأ المزيد
للتسجيل في دورة انعاش العقل إضغط هنا أو إضغط هنا
كما يمكنك أن تشاهد آلاف المتدربین السابقین کیف کان مستواهم قبل تدريبات إنعاش العقل وکیف أصبحوا بعد تلك التدريبات من هنا
كذلك ستجد كل ما يهمك من اسئلة حول انعاش العقل والتدريبات العقلية من هنا و هنا
أيضا شاهد الآن اللقاء التعريفي الأول مجانا لدورة إنعاش العقل يوجد بها شرح تفصيلي عن الدورة ومنهج سير الدورة من هنا
هل تعلم أين انت :
انت في احدى “منصات التدريبات العقلية” وهي إحدى المنصات التدريبية المبتكرة التي تطورها شركة تمكين الذكية الذراع التقنية والبحثية لمبادرة “إنعاش العقل” والتي تهدف إلى تحويل منصة التدريبات العقلية إلى المنصة الأذكى في العالم. وهي أهم منصة تدريب متخصصة في العالم ، للتدريب عن بعد ، وتعمل منصة التدريبات العقلية في مجال تخصصي حول تدريبات إنعاش العقل ومضاعفة الحفظ وتطوير مهارات الحفظ السريع ، وتنشيط الذاكرة وسرعة الحفظ. كذلك تطوير القدرات العقلية ومهارات الذكاء ، والتفوق العلمي ، وعلاج النسيان وتنشيط قدرات العقل. إقرأ المزيد
نرحب بك في مواقعنا التالية :
الموقع الخاص بالشيخ د.علي الربيعي
طرق التواصل معنا
لجميع طرق التواصل إضغط هنا
للاستفسارات عبر البريد الإكتروني إضغط هنا
التدريبات العقلية على الفيس بوك
التدريبات العقلية على اليوتيوب